Balik keje, dah siap semuanya terus ke dapur.. keluarkan ikan sardin, defrost dulu... hari ni nekad nak buat begedel.. bahan2 semua ade.. kupas kentang, rebus... sambil tunggu kentang empuk rendam udang kering, potong2 daun sup.. goreng bawang yg dihiris, nak pedas sikit potong cili padi warna merah satu, hiris halus...

Ubi kentang sedang direbus
Ubi kentang ditumbuk, daun sup, bawang goreng, cili padi dan udang kering + garam

Gaul rata

Bentukkan dan celup telur, dan goreng

Begedel yang dah siap digoreng.. tinggal ngap aje..

Begedel Udang kering

Resepi

3 biji kentang direbus sehingga empuk

2 sudu besar udang kering - ditumbuk

Daun sup dihiris halus

Bawang putih dhiris - digoreng

Bawang besar dihiris - digoreng

Sedikit bawang goreng

Satu biji cili padi warna merah dihiris halus

Sedikit garam

Sebiji telur

Cara buat..

Kentang dikupas dan direbus sehingga empuk, dan ditumbuk

campur2 bahan2 lain dalam bekas besar kecuali telur

Bulat2 dan leperkan..

celup telur dan goreng

Tips:

Jangan goreng lama sangat.. nanti hangus..

Kentang selain direbus boleh digoreng jugak.. tapi berminyak sikit

Udang kering perlu direndam dengan air panas seketika baru tasya tumbuk.